Secrets de fabrication

Les premières tommes ne pourront être dégustées qu'à partir du 15 mai 2013, patience...

Coline et Gael. Saison 1, Tomme 1 (de brebis)

2013 : Enfin du fromage !!!

Le GAEC de Ty Losquet vous souhaite une fabuleuse année 2013 et vous rappelle que le fromage, c'est bon ! Il ne faut pas vous en priver en 2013, d'autant plus que vous pourrez bientôt goûter l'incomparable fromage de brebis de Ty Losquet...

En effet, que de chemin parcouru depuis près de un an et demi et notre installation tumultueuse sur la ferme...

Les travaux se sont enchaînés : implantation des prairies, débroussaillage, clôtures, aménagement des bergeries, mise en place d'une filière de phytoépuration, de la salle de traite, de la fromagerie, de la cave d'affinage...

 

 

 

 

 

 

 

Après un premier agnelage dans des conditions un peu OLÉ-OLÉ (photo ci-dessus), nous nous apprêtons à vivre un second agnelage avec une salle de traite et une fromagerie en bonne et due forme pour transformer tout le lait. Les derniers travaux vont bon train et nous serons sur les marchés dès le mois de février. Nous vous reviendront d'ici là...

le quai de traite

la fromagerie

les brebis qui ruminent activement et font du bébé...

En attendant la tomme, commandez l'agneau de Ty Losquet !!!

Quelques images de la tonte des brebis

En l'occurrence, sur les photos, c'est le bélier "Pépère" qui se fait tondre...

Fest-noz le 26 mai à Ty Losquet !

Il y a 1 an Breizhistance (parmi beaucoup d'autres organisations) manifestait son soutien à notre installation sur la ferme de Ty Losquet. Aujourd'hui, Maiwenn Salomon et Paskal Richard se présentent dans la circonscription de Guingamp. Ils portent des revendications auxquelles nous adhérons, notamment dans le domaine agricole.

Consultez leur profession de foi : Breizhistance Législatives 2012

Venez nombreux au fest-noz de soutien, samedi prochain (le 26 mai) !!!

Dans l'après-midi, vous êtes également invités à assister à la tonte de nos brebis.